炖肉泥的家常做法（炖肉泥怎么炖得又烂又香）

猪五花肉洗净去皮剁成碎末。 准备葱花和姜末  将肉末放入碗中。打入一个鸡蛋  和葱花姜末一起顺一个方向充分搅拌。加调料蒸半小时

梅花肉：250克；鸡蛋：1个；生抽、鸡粉：适量；清水：适量；葱花：少许。

步骤1

猪肉去皮，切小块剁碎放碟子备用。

步骤2

猪肉泥放入生抽鸡粉，打入一个鸡蛋和适量的清水，用筷子用搅拌至猪肉泥出胶就可以了。

步骤3

锅里放入清水烧开，放入猪肉泥，盖上盖子，大火蒸15分钟。

步骤4

时间到了就可以关火，取出来，洒上葱花就可以了。