隔夜不能喝，因为裙带菜里有大量的硝酸盐，经过一夜的时间，海带会受到空气和细菌的氧化影响。从而将硝酸盐转化为有毒的亚硝3元，所以隔夜的裙带菜汤不能继续使用。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸，钙，电新稀酸和维生素abc等矿物质裙带菜含钙量是补钙之王。牛奶的十倍含锌量是补锌能手牛肉的三倍。
海带豆腐汤能过夜。海带豆腐汤主要是用新鲜的豆腐和海带共同制作而成的一种营养食品，里面添加了一些香菜和食盐。
从中医的角度来讲，这种海带豆腐汤可以有效的清热利湿、解毒、健脑益智，而且有补铁、补血的作用，可以增强人体的免疫力。
其中含有的大豆异黄醇、碘离子、纤维素比较丰富，可以促进新陈代谢的正常进行，
