三种方法。1、放在清水中反复清洗。可以将冷冻的花蛤肉放进清水中，用手轻轻的揉搓和清洗，可以将肉质当中的泥沙去掉，在清洗过程中还需要反复换水，直到水中没有任何的杂质为止。
2、用开水煮沸。冷冻花蛤肉需要放进开水当中煮沸，在煮一分钟到两分钟左右可以关火，然后将肉捞出，然后是用清水反复的清洗，可以将肉质当中的泥沙去掉。
3、添加各种佐料。可以在锅中添加适量清水，用大火烧开之后将肉放进水中，配合适量的食盐和姜片以及料酒等，在煮沸之后需要搅拌到水中，连续煮三分钟左右即可，可以将肉汁当中的泥沙彻底去掉。
首先要把冻好的蛤肉拿出来放在微波炉里解冻。
解冻后我们应该把它倒进一个盆里，用清水和一些食盐浸泡30分钟左右，然后把水倒掉，把水倒掉，然后我们会放蛤肉。
黑色或棕色的肠子，特别是上面深色的部分，用手去掉，只留下白色或肉色、浅色的蛤肉。全部摘完，放在盆里洗大概三四遍。
清洗后只要控制好水分，冻好的蚌肉上的黑东西就彻底清洗干净了。
