以下是荷花叶子的食用方法：
1. 清洗：将荷花叶子放入清水中浸泡，用手轻轻地清洗叶片表面的泥沙和杂质。
2. 去腥：将清洗后的荷花叶放入滚水中焯水1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，以去除叶片的腥味。
3. 准备配料：准备一些适合搭配荷花叶的配料，如酱油、花生酱、蒜蓉、香菜等。
4. 消毒：荷花叶可以食用生食，但如果担心卫生问题，可以将焯水后的荷花叶放入沸水中煮沸1-2分钟进行消毒。
5. 搭配：将荷花叶摆放在盘子上，可以将配料撒在荷花叶上或者提供在旁边，然后用手将配料包裹在荷花叶中，一口吃掉。
荷花叶可以用来包裹其他食材，如肉类、蔬菜等，营造出独特的口感和味道。当然，食用荷花叶时，也可以根据个人口味添加其他喜欢的调味料和配菜。
糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。
2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
