柠檬膏泡水后为什么柠檬像发霉的（柠檬用冰糖腌制发霉了怎么回事）

柠檬膏泡水后，柠檬看起来像发霉的原因可能是由于柠檬膏中的柠檬皮含有大量的天然色素，这些色素在遇水后会发生扩散，使得柠檬表面出现颜色不均的现象。另外，柠檬膏泡水后，柠檬的果肉质地也会发生改变，导致表面出现凹凸不平的情况，这也可能是看起来像发霉的原因之一。

需要注意的是，如果柠檬膏泡水后出现异味或者柠檬表面有明显的黑色斑点，那么可能是柠檬膏已经变质，建议不要食用。