原料
羊汤 250克,面条 100克 ,盐 3克,葱 5克,辣椒 3克,白胡椒粉 3克
做法步骤:
1/3
锅里烧开水放入面条焯水,然后舀出面条倒掉面条水。
2/3
洗净焯水的锅重新加一点水烧开从压力锅里倒出炖好的羊汤烧开,然后加入焯水后的面条用筷子捣散。
3/3
面条同羊汤煮过一段时间后加入辣椒、盐、白胡椒粉拌搅均匀过一会儿撒入葱花末拌拌就好了。
羊汤面:材料:肥瘦羊肉500克,葱姜共50克,八角、花椒、干辣椒少许。胡萝卜、土豆各一个,白菜100克。酱油两匙、盐一匙、鸡精半匙。
做法:羊汤面做起来并不复杂:把肥瘦羊肉切成片,放到锅中,同时放入葱、姜、八角、花椒、干辣椒,文火慢慢地煮,待肉烂时再放入胡萝卜、土豆、白菜,最后放面条,面条必须是自己手擀的,而且要切短条,条呈三角形,这样面条煮熟后不烂不糟,出锅时放上香菜,淋上香油