做泡粑浆要发酵两次吗（泡粑的正确发酵方法）

要发酵两次

主料：大米500克

辅料：白糖20克、酵母3

1、大米泡二小时可以一捏就碎。

2、放入料理机水淹过米。

3、打成米浆。

4、倒入三个碗里。

5、一份少的到入锅小火。

6、搅拌成糊。

7、另一个碗里倒入糊里搅拌。

8、最后全部倒入大盆里搅拌。

9、酵母加水搅拌在到入盆里加白糖搅拌。

10、搅拌好用保鲜膜封住醒发二小时，起泡就可以了。

11、倒入刷了一层油的碗里。

12、加入枸杞大火十五分钟。

13、蒸好。

14、成品。

做泡粑浆要发酵两次蒸出来才好吃