1、食材：瘦肉150-200g、豌豆仁半碗、腌制肉酱油适量、生粉适量、芝麻油适量、清水适量、鸡粉适量。
2、瘦肉用调味拌匀，腌制一下。
3、起锅烧油，炒瘦肉至变色，继续翻炒，可以加点点清水快速炒。
4、先盛出来备用。
5、底油炒豌豆。
6、加适量水煮开，中小火煮五分钟。
7、瘦肉倒进去翻炒均匀，加点鸡粉。
8、翻均匀，出锅即可，瘦肉炒豌豆仁就做好了。
做法如下:
材料:
豌豆仁
食用油
盐
步骤:
将豌豆仁洗净,晾干水分。
热锅凉油,将豌豆仁放入锅中煸炒。
煸炒至豌豆仁变色,加入盐调味。
继续翻炒几下,直到豌豆仁熟透即可。
温馨提示:
豌豆仁要煸炒至变色,口感更加香脆。
炒豌豆仁时,要避免炒糊。
盐调味时要适量,以免过咸。
