安岳柠檬，四川省资阳市安岳县特产，中国国家地理标志产品。
安岳是“中国柠檬之都”，柠檬种植规模、产量、市场占有率均占中国的80%以上，是中国唯一柠檬商品生产基地县。安岳柠檬享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
安岳柠檬主栽品种尤力克，经过80多年的栽培驯化，选优提纯，选育出了高产、优质、抗逆性强的株系。经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%，柠檬6.7%，Vc58/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，是理想的既能鲜食又能加工的优良品种。
香水柠檬是芸香科、柑桔属植物。为中国台湾培育品种，因其汁水香气浓郁、果皮味道清甜，没有苦涩味道，故称“香水柠檬”。
香水柠檬株型开张，枝条披散，枝条有刺，嫩梢紫红色；叶卵状椭圆形，中大浓绿，有油胞，翼叶不明显，叶缘具波状浅锯齿；花蕾及花瓣下面显紫红色；果实长圆形或卵状椭圆形，果皮黄绿至淡黄色，果顶圆，乳突不明显，果基钝圆；成熟果外果皮光滑，果面油胞多而凸，具芳香：果心充实，果肉嫩、淡黄绿色，汁多，味特香。
