南粳5718主要特点：
一、食味品质优良
米饭口感柔软滑润，富有弹性和韧性，冷饭不回生，食味品质极佳。2017年区试取样送农业部检测：糙米率84.1%，精米率74.4%，胶稠度75毫米，直链淀粉含量10.1%。
参加省种子管理站组织的江苏省2018年度优质水稻新品种食味评比南粳5718排名第一，破格进入生产试验。
2018年参加阜宁优质稻米品尝，南粳5718评分第一 。
二、分蘖性强、穗大粒多、产量高。
2017-2018年参加江苏省区试两年平均亩产672.1公斤。比对照增产5.6%,2018年参加生产试验，平均亩产689.1公斤，比对照增产5.1%
2019年泗洪县城头乡连片种植400亩（机插秧）南粳5718，平均亩产1470斤左右。
2019年种植南粳5718（直播）127亩，熟期比淮稻5号早5-7天，每亩产量可达1400斤，比淮稻5号每亩增产100斤左右。
三、茎秆粗壮、抗倒性强、稻虾专用稻 。
南粳5718通气组织发达，适宜稻虾共养，茎秆壁厚耐龙虾夹。
四、灌浆较快、出米率高、后期熟相好。
