红姑鱼做法（白姑鱼最正宗的做法）

主料:蛇鱼一条 红菇几朵辅料:盐适量 茶油适量步骤:

1.野生红菇几朵洗净备用

2.蛇鱼洗净3.切块备用4.热锅下茶油5.下鱼肉煎至微黄6.倒入开水，大火煮开后转中火煮至鱼汤乳白。7.下红菇滚上一滚，下盐调好味即关火。8.红菇鱼汤好了。

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