古法熬制梨膏糖是采用新鲜梨子作为原料，经过削皮、切块、熬煮、压榨等多道工序，提取梨汁并加入白糖，不断搅拌熬制成糖浆，然后再经过过滤、冷却、压制等步骤制成梨膏糖。
在这个过程中，没有添加任何化学添加剂和防腐剂，完全依靠传统手工工艺熬制而成，口感鲜美、营养丰富、健康安全。
首先我们准备几个雪梨，清洗干净，然后去皮去核，切成块后放入料理机中做成梨浆。
2、我们把生姜切成小碎块，红枣去核之后切成碎条，川贝母也砸碎，然后把这些和刚刚做好的梨浆一并倒入锅中。
3、用大火烧开，然后再改成小火煮大约30分钟，这时放入冰糖，煮至粘稠时就可以关火了。
4、熬煮好的梨汁过筛，然后再用勺子挤压，取汁去渣，晾凉之后再倒入蜂蜜搅拌均匀。
5、准备一个高温消毒过的玻璃罐，把煮好的雪梨膏放进罐子里，放在冰箱密封冷藏即可。
