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临沂炒青豆渣的做法(临沂炒豆渣正宗做法)

临沂炒青豆渣的做法(临沂炒豆渣正宗做法)

更新时间:2024-08-13 12:46:39

临沂炒青豆渣的做法

主料:青豆250克,猪肉300克

辅料:盐1小勺,味精1小勺,豆瓣酱1勺,菜籽油少许,姜5片,蒜1个,葱1根

步骤1

肉洗干净,青豆也洗净备用

步骤2

把肉切小块方便剁碎,姜,蒜,葱和肉一起剁,肉剁5分钟左右就可以了,

步骤3

锅热倒油,油热加肉炒,加点花椒,在加豆瓣酱,豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆,在翻炒几下,就加入水,加盖,烧至青豆软烂,最后加点盐,味精就可以了

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