1、采摘西红柿,一般就是在中午比较好。
2、西红柿在晴天的上午采摘比较合适。 西红柿在上午采摘比较合适。完全熟透了的西红柿早上采摘合适,上市是比较新鲜。天气晴朗的中午,植株上无露水时采收好,便于贮藏运输。西红柿在上午露水干了采摘伤口容易愈合。
西红柿完全红透了再摘最合适。因为完全红透的西红柿中龙葵素含量最低，且此时的西红柿营养最高。
考虑到储藏、运输等问题，所以一般并不能等其完全熟透了再摘，需要在熟透之前采摘，具体采摘时间可以根据储藏、运输所需的时间来进行确定。西红柿一般在开花后的40-50天左右即可采摘，此时果实达到青熟期，即有3/4的果实面积已经变为红色或黄色。
