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怎样泡咸鸭蛋 简单易学(自制泡咸鸭蛋的正确做法)

怎样泡咸鸭蛋 简单易学(自制泡咸鸭蛋的正确做法)

更新时间:2024-08-12 04:59:43

怎样泡咸鸭蛋 简单易学

食材

新鲜鸭蛋若干、盐、白酒

操作方法

1、将新鲜鸭蛋先用清水冲洗干净,放置一边控干水分;

2、将白酒倒入一个干燥的容器里,再将鸭蛋放到白酒里面浸泡,注意,要保证鸭蛋全部浸过酒;

3、取一个小碗装上食用盐,将浸过白酒的鸭蛋放入盐碗中,均匀的裹一层盐;

4、把粘上盐的鸭蛋放入干净的玻璃罐中,拧紧盖子,放置阴凉通风处腌制20天~30天;

5、将腌好的鸭蛋取出清洗干净放入锅中,加适量清水,盖上锅盖中小火慢煮。

6、待水开后再煮半分钟,关火焖五分钟左右,然后捞出鸭蛋用清水冲洗干净即可食用。

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