梅子不是梅花树上结出的果实,而是果梅树结的果,一般观赏性梅花是花梅树开出的花。梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。