开水鉴别玉石最简单方法（真玉和假玉放在水里的区别）

最简单的方法是通过观察玉石与开水接触后的变化。将玉石放入开水中，如果玉石表面出现明显的变色或变暗，那么很可能是真玉。真玉的热传导性较差，所以在热水中会有明显的反应。

另外，真玉通常具有一定的吸水性，所以在接触开水后，表面可能会出现细小的水珠。但需要注意的是，这只是一种初步的鉴别方法，最准确的鉴别还需要通过专业的测试和观察来确定。