日式烤鸡翅如何剔骨（日式料理烤鸡翅的改刀方法）

1、鸡翅取出，冲洗干净备用。

2、拿出一个鸡翅，看好有两个关节处的地方下刀。

3、用剪刀把两个连在一起的关节剪断。

4、剪开过后用大拇指沿着骨头往下推，这样肉很容易和骨头分离。

5、小骨头推到底把他往边上搬就下来了，留下最后一根大骨头，手指推不动的地方就要用剪刀沿着骨头剪就可以了。