烤饼干不用锡纸油步或者油纸可以么（不用油纸直接在烤盘烤饼干可以吗）

烤饼干时使用锡纸或烤盘油步是为了防止饼干粘在烤盘上或者烤盘表面产生变化，但是如果您没有锡纸或者烤盘油步，也有其他替代方法可以使用。

直接在烤盘上涂一层油：可以在烤盘上涂上一层薄薄的油，用刷子均匀涂抹，然后将饼干放在上面烤制即可。

使用烤盘垫或者烤布：烤盘垫或者烤布有防黏效果，可以替代锡纸或者烤盘油步，使用时将饼干放在烤盘垫或者烤布上烤制即可。

使用硅胶烤盘：硅胶烤盘也有防黏效果，将饼干放在硅胶烤盘上烤制即可。

需要注意的是，使用这些替代方法时，仍需要控制好烤箱的温度和时间，以免烤糊或者烤不熟。