斑斓叶是一种著名的香料植物，各地的叫法不一，有斑兰叶、香兰叶、不同的叫法。一般生长于赤道附近的热带、亚热带地区。斑斓叶最早被广泛使用是在东南亚地区，很早以前，新加坡海南鸡饭其做法就有用到斑斓叶，还有马来西亚的“娘惹”也把斑斓叶加到食物之中，食物会带着斑斓叶特有的清香味，十分诱人。如今，斑斓叶被广泛用于烘焙、饮品行业。在蛋糕、面包、慕斯、饮品、冰激凌中加入斑斓叶粉，能够使产品的颜色呈现出健康的绿色，并且香味十分诱人，散发出斑斓叶特有的高雅清香，吃起来十分爽口，深受消费者喜欢，现海南大规模的种植斑斓叶。
