只有面粉可以做面疙瘩比较好吃，把面粉加水搅拌均匀，在锅中倒入清水烧开，用汤勺把面粉糊舀出放入开水中，放入适量盐猪油一锅面疙瘩就做好了。

只用面粉做的美食有哪些
1.面饼
只用平时如果大家吃惯了米饭的话，做一些面饼还是比较好吃的。其实面饼做的时候还是挺简单。如果家里什么食材都没有的情况下，只要把面粉里面加入一些水调和，然后在里面加入各式的香料粉，最后把它放到平底锅上，摊成一个一个小面饼。
2.面条
南方地区几乎天天是白米饭，那么也可以改善一下口味，自己来制作一些面条。做面条的主要的原材料就是面粉。只要把面粉揉匀之后变成面团，然后把它搓成长条，切成小剂子或者小长条，自己去擀制，就是大家爱吃的手工面条。当然也可以把它削成片，就是大家喜欢吃的面片或者刀削面。如果技艺精湛，还能制作拉面。所以用面粉制作的面条，口味形状还是比较多的。不过制作面条也是有讲究的，比如大家平时吃的普通的面条，用中筋面粉就可以了。而吃拉面，新疆的拉条子等等，建议大家用高筋面粉，这样做出来的面食才有嚼劲。
3.面疙瘩
面疙瘩其实就是用面粉制作而成的，将面粉的稍微调成糊状，不要太干，然后用筷子夹或者是用手挤，直接放入水当中一烫煮，就是成为大家最爱吃的面疙瘩。面疙瘩可以直接吃，也可以在里面加入鸡蛋，番茄，制作面疙瘩汤，都十分美味。所以平时吃惯了大米饭的话，来上一碗面疙瘩还是不错的。
所以不要小看小小的面粉，虽然它不起眼，但是可以做出很多美食来，包括平时咱们吃的馄饨，饺子，包子等，也都是用面粉制作而成的。所以喜欢吃面食的小伙伴，不妨用面粉自己去做一些面食来改善一下口味，感受一下面食的美味。
