肉馅太稀啦怎么汆丸子（汆丸子肉馅怎么调滑嫩好吃）

可以加淀粉

如果不小心汆丸子的肉馅和稀了，最好的办法是加淀粉。其实加了淀粉的肉馅要比直接汆出的肉丸子更滑嫩、鲜香。

把淀粉分次撒在肉馅里，直至肉馅能篡成团就可以了。肉馅里放入少量姜、盐、酱油。

锅里烧开水，可以放点冬瓜、萝卜丝之类。待再次开锅2分钟后，把肉丸一个个地做好放在锅里，熟了后放香菜、香油、白胡椒粉。