主料:
牛腩适量， 白萝卜适量，
辅料:
盐适量 ，料酒适量 ，姜适量 ，小葱适量 ，白胡椒粉。
做法:
1. 将牛腩清洗过后切小方块。
2. 冷水入锅进行焯水，水开后煮2分钟后捞出再次清洗干净。
3. 白萝卜切小方块。
4. 将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。
5. 最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。
盛出后撒点葱花。
原料
主料：牛腩、白萝卜
配料：姜、大葱、料酒、生抽、老抽、黄豆酱、八角、桂皮、香叶、干辣椒
做法一
炖牛腩
1、牛腩放入冷水锅中，加入姜片煮开。
2、煮出血沫后捞出，用清水冲洗干净。
3、锅热后放入油，放入姜片和大葱段炒出香味。
4、倒入牛腩翻炒。
5、炒至水干，肉有些发紧时，放入黄豆酱翻炒。
6、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色。
7、把牛腩倒入砂锅中，加入八角，桂皮，干辣椒，香叶。
8、倒入没过牛腩的水，大火煮开后，开小火，炖2小时即可。
