花椒油凉拌凉皮需要熟油吗（凉皮辣椒油香料怎么处理）

花椒油凉拌凉皮要熟油的。具体这样，先准备一个油管或者小碗备用，锅里倒入适量的食用油，油温到一定温度（七八成时）根据自己的口味放入适量的花椒炸香，关火，油花椒一起倒入提前准备的容器内，放于阴凉处，置凉待用！熟油能激出来花椒特有的花椒味及本色香味！