一天最好只吃一个鸭蛋，原因：
1、鸡鸭蛋是一种营养丰富的食品，鸡鸭蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高；
2、多吃鸡鸭蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康；
3、我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。
人一天吃1至2个鸭蛋最合适。
鸭蛋于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外还包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外，含有的维生素和微量元素铁以及钙，
