秋季嫁接茶树在未半木质化砧木新枝上嫁接半木质化接穗枝条，一般采用劈接法进行。接后用两层塑料袋罩住接穗及嫁接部位，外面再套牛皮纸袋遮蔽强光。成活后逐步去掉纸袋及塑料袋。
这种嫁接方法，由于砧木和接穗均为幼嫩枝条，形成层厚，愈合快，成活率高，是茶树嫁接育苗或培育一树多品种茶花株的主要方法。
“撕皮嵌接法”适宜夏秋季节茶树的嫁接具体步骤如下：
1、在待嫁接部位，平行纵切两刀，深达木质部，长约三厘米，宽度视接穗粗度而定，一般为零点三至零点五厘米，再横切一刀，挑开树皮，使切口成“H”形。
2、取带有一叶一芽的一段接穗，长约二点五厘米，在叶柄对面带木质削成长条形平口，平口两侧用快刀削去皮线。将接穗嵌入砧木切口内，严密包扎，只露叶柄和腋芽。然后用一块透明薄膜包封整个嫁接部位，内留三至五厘米空间，形成保湿罩。
