栗子发芽生长出来的芽苗是白色的，不是嫩绿色，一般是从外壳内由内往外生长，并且摸起来手感较软，颜色没有新鲜板栗鲜亮，相对比较暗沉，闻起来没有其他异味。2、板栗形态特征：高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。
叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛；叶柄长1-2厘米。
可以通过外观去识别。
栗树的芽依性质不同分为花芽、叶芽和休眠芽3种，其中花芽和叶芽的区别是
1、花芽（混合芽）：芽体最大，钝圆，着生于结果母枝的顶端和中上部，萌发后可抽生带雌花的结果枝或带雄花序的雄花枝。凡抽生结果枝的，称雌花芽（又称完全混合芽）；只抽生雄花枝的，称雄花芽（又称不完全混合芽）。
2、叶芽：芽体稍小，近圆锥形，着生于枝梢的叶腋间或结果母枝的中下部，萌发后成营养枝。
