清炒黄瓜的家常做法

主料

黄瓜一根

干辣椒适量

蒜末适量

花椒适量

辅料

食盐适量

步骤1

原材料：黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒

步骤2

黄瓜洗净，切成小细条，然后再切成菱形小块备用

步骤3

在黄瓜里放入适量的食用盐、蒜末腌制五分钟，腌制出来的水分去掉不用

步骤4

热锅凉油，待油七成热的时候放入花椒、干辣椒，超出香味（小火，以防把干辣椒炒糊）

步骤5

放入腌制好的黄瓜，煸炒两分钟，即可盛入盘中食用，清香、脆、可口！