什么是特精粉（70精粉和80精粉区别）

特精粉是特别磨制的面粉。面粉中分初磨中磨，细磨。这就高筋中筋低筋。在质量上有很大区别、特精粉是在精粉的基础上再筛制加工变成特精粉，这样的面做出的食物筋道弹力强适合包饺子做馒头等食品。