主料1人份
黄瓜一小段
鸡蛋两个
辅料
精盐适量
步骤1
准备好食材
步骤2
黄瓜切薄片，尽量切薄一点
步骤3
鸡蛋加入适量盐打散，如果喜欢吃有味一点的可以加入少许生抽
步骤4
平底锅抹上少许油，倒入一半蛋液，小火煎熟
步骤5
煎好后卷起放在锅子一边
步骤6
黄瓜片铺在锅子里
步骤7
倒入另一半蛋液，晃动锅子，让蛋液铺平后煎熟
步骤8
卷起蛋皮，黄瓜片会自然粘合在蛋皮上
步骤9
黄瓜鸡蛋卷+南瓜迷你水饺+火龙果
烹饪技巧
用平底锅一定注意全程开小火，不要着急
1
蒜头去皮拍碎，辣椒切小段；小黄瓜300克洗净去头尾。
2
用菜刀面拍碎小黄瓜后，切段，放入水晶碗中。
3
加砂糖、盐入水晶碗中抓匀腌入味。
4
再加蒜末、辣椒、白醋、香油搅匀，冰箱冷藏后食用。
