牛蛙火锅底料做法（牛蛙的做法家常 四川火锅底料）

食材

牛蛙，豆瓣酱，火锅底料，食用油，盐，料酒，胡椒粉，老抽，鸡精味精，葱姜蒜，干花椒，干辣椒

做法：

1，将牛蛙洗净放入盐，料酒，码味十分钟，起锅烧油六成热放入豆瓣酱，火锅底料，姜，蒜炒香，放入适量水，然后放入盐，老抽，鸡精味精胡椒粉调味，水开后加入牛蛙，小火煮十分钟左右，

2，起锅装入盆中，放入干花椒，干辣椒，淋上热油即可