直接吃黄豆有营养还是豆腐有营养（黄豆煮熟吃和做成豆腐哪个营养）

器，，还是吃豆腐有影响。恐怕大家都知道直接吃黄豆虽然也有些营养，但有几个弊端，一是黄豆嚼不碎加重的肠胃消化负担。

二是直接吃豆子，由于各人的消化吸收功能各异，所以人的营养吸收会大打折扣。

而制作加工成豆腐，既可以烧汤煎咸，又可以其它多种吃法使得消化吸收效果达到最佳，相比较看，竞无疑闪，还是豆腐营养价值高。

当然是吃豆腐更有营养。虽然黄豆很有营养，但直接吃黄豆，其中有些营养成份无法吸收，或者是吸收率比较低。而吃豆腐却可以基本吸收里面的各种营养。