藜麦好。种子颜色有三个色系:白色、红色和黑色。三种颜色的藜麦营养价值都很高,营养成分相差不大,其中白色藜麦的口感最好,红藜和黑藜的口感相对差些,红黑藜的籽粒大小也比白色藜麦的籽粒小一些。三种
黑黎麦比白黎麦好,它含有的花青素是白黎麦所没有的。