林蛙能冷冻保存，但是保存的时间有限，通常在一个月左右，并不能长期使用。如果存放不放，雪蛤出现发霉变质的现象，就不能再吃了，不过雪蛤的存放时间也要看雪蛤本身的品质和其自身的干湿度；即便是颜色变暗的雪蛤，也是可以吃的，判断雪蛤是否可以服用的依据就是看雪蛤是否发霉，如果是发霉的情况下就不要用了。
1.冷藏，在东北林蛙都是这样的一般都是从秋天冻到过年。
2. 要么就找个地方让它冬眠，林蛙冬眠一般在水里一定要找个合适的地方。
东北林蛙，是中国东北山区，包括长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地，纯野生动物，亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和青蛙完全是不同原动物。唯中国仅有，被列为易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视，成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中，以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。中国林蛙富含 4 种激素、9种维生素、13种微量元素和 18种氨基酸，在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。
