河北保定清明吃啥饭（河北保定人一般吃什么早餐）

河北保定清明节当地人都会做的一道时令食物就是“乌稔饭”，畲族尤其擅长。每年清明，当地人将糯米浸泡在用当地乌稔树叶滤出的汁液中，然后蒸熟食用。做好的“乌稔饭”颜色乌黑，但米香扑鼻，别有一番风味。

清明时节，吃螺蛳是河北的食俗，当地有“清明螺，抵只鹅”的说法。这个时节采食螺蛳，肉质肥美细腻。螺蛳的烹调方法颇多，可炒、可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。

吃面条，因为在很久很久以前古人留下的习惯，吃面条在夏天不中暑