饺子馅柴是什么原因（饺子馅太腻什么原因）

是因为油放的太少了。

在做饺子馅儿的时候，一定按照合适的比例放入植物油，再加入少许的水将肉馅儿打成糊状的，这样肉馅儿就不柴了。

饺子馅发柴瘦肉多于肥肉，口感就会发柴。