鳜鱼生活在水域的底层。鳜鱼一般栖息于静水或缓流的水域中,常在深水处越冬,春季天气转暖时游到沿岸浅水区觅食,白天有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性。
鳜鱼是肉食性鱼类，一般活动于水的中下层，在池塘寻找钓位时我们首先要观察水面，找到水面波动较多的地方。因为波动多的地方小鱼小虾比较多，那么对于以小鱼小虾为食的鳜鱼来说是有非常大的吸引，所以水面波动多的地方鳜鱼也比较多
鳜鱼属底层鱼类，广泛分布江河、湖泊和水库等水域。鳜鱼的习性和生活环境：通常生活在静水或水流缓慢等较洁净的水体中，尤以水草繁茂的河段、湖泊数量较多。鳜鱼是定居性鱼类，不作长距离的洄游。常栖息在缓流或有回流的河道交叉处。多在2--4米水深水底为硬泥、沙泥、石桥、石滩附近。冬季水温低7益时，栖息在深水处。春季水温回升后，鳜鱼逐渐游向浅水区觅食。成鱼常在水草丛中贴底，而在流水环境中往往上浮和逆水而上。冬季则生活在较深洞穴中，很少活动。春季大都在浅水区觅食，夏季同其它鱼种，则活跃，是垂钓最佳良机。
池塘养殖中，夏、秋季鳜鱼常隐藏在池边水草下面，早春和晚秋鳜鱼在池塘边挖去浮泥形成较浅的洞穴，隐藏其中
