仟吉港隆蛋糕是一款经典的港式蛋糕，以下是制作仟吉港隆蛋糕的步骤：
所需材料：
1. 低筋面粉：200克
2. 鸡蛋：4个
3. 细砂糖：100克
4. 植物油：100毫升
5. 牛奶：100毫升
6. 香草精：1茶匙
7. 泡打粉：2茶匙
8. 巧克力酱或奶油：适量
制作步骤：
1. 将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别放入两个干净的碗中。
2. 在蛋黄碗中加入细砂糖和植物油，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄碗中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
5. 将蛋白打发至泡沫状，加入1/3的细砂糖，继续打发至蛋白霜变硬，再加入1/3的细砂糖，继续打发至蛋白霜变稠，最后加入剩余的细砂糖，继续打发至蛋白霜变硬。
6. 将蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌。
7. 将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
8. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄色，取出烤盘，让蛋糕冷却至室温。
9. 在蛋糕表面涂抹巧克力酱或奶油，根据个人口味进行装饰。
10. 仟吉港隆蛋糕完成，可以享用了！
注意事项：
1. 面糊搅拌时要注意不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。
2. 烤盘要事先涂抹一层油，以免蛋糕粘在烤盘上。
3. 烤蛋糕时要根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦或烤糊。
