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青蟹的壳为什么那么硬(为什么青蟹切开里面是黑色的)

青蟹的壳为什么那么硬(为什么青蟹切开里面是黑色的)

更新时间:2024-08-05 18:03:11

青蟹的壳为什么那么硬

因为青蟹的壳比较厚。

蟹壳的坚硬程度与螃蟹的品种有关,常见的品种当中,青蟹的蟹壳是比较坚硬的,这是因为青蟹的壳比较厚,厚度大约在1-2mm。而大闸蟹和梭子蟹的蟹壳厚度都不到1mm,因此当我们食用青蟹时,千万别用牙齿直接咬,而是用小锤子来砸开蟹壳。

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