糙米饭的做法如下:
1.将糙米用清水淘洗干净。
2.淘洗干净的糙米放入电饭煲,加入清水。
3.水位至糙米的2杯米所需水量处,盖上盖子,菜单中选择“活性糙米”,按下煮饭键。
4.经过长达3个多小时的等待,糙米饭终于出锅了,米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处,米粒吸足了水分,个个饱胀松软。糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但是糙米的营养价值比精白米高。 与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。 而且糙米含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。