1、第一次应用时，先清理蒸蛋器发热盘的表层，随后放水加温一次，清 蒸蛋器 洗后，依据自身对蛋的熟嫩水平爱好，来明确是多少水。
2、一部分型号规格多附加一个蛋架。烧杯或胶碗上分好多个杯段，
小熟（1）表明蒸出去的生鸡蛋较嫩，
秋延（2）表明蒸出去的生鸡蛋中嫩，
全熟（3）表明蒸出去的 生鸡蛋较老，
每一个部位区别了之标尺，比如，想蒸3个蛋，而又爱吃刚熟较嫩时，则使用量杯放水至标尺小熟（1）字处。
3、水装好后，倒在发热盘表层，随后放蒸鸡蛋架，再放生鸡蛋。
4、将生鸡蛋大头部使用量杯或胶碗底端的小针打一个小圆孔，随后将短头朝下发于拖盘之蛋孔内。随后反全透明罩盖好，按电源开关接电源。
5、蒸好蛋后，显示灯灭。一部分型号规格待讯响器持续传出“嘀”“嘀”的声响后或语音播报，表明蛋已蒸好，随后关掉电源开关或拔出电源插头。
6、蒸熟后将蛋快速放进凉水，那样拨壳更非常容易，趁着热服用会变香。
