牛骨头用什么才料煮（白煮牛骨头的正确方法与配料）

材料

主料 牛骨。

辅料 葱、姜、蒜。

香料 桂皮、大料、花椒。

调料盐、料酒、酱油、食用油。

制作步骤

1、牛骨洗净后斩成块。

2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

3、香料用纱布包好制成香料包备用。

4、锅中做油，6成热时下入牛骨炒至微微出油。

5、烹料酒、酱油后加水，入葱姜蒜、香料包。

6、小火焖烧约1小时后加盐调味。

7、继续焖烧至汤汁香浓、牛肉软烂即成。