步骤:1.
粘米粉、澄粉、盐和水先在盆内搅匀备用
2.
炒锅热油,放入蒜末和虾皮炒香
3.
炒香后倒到粉浆盆加入葱花一起搅匀
4.
披萨盘刷上一层薄薄的油
5.
倒入一层粉浆
6.
放入蒸锅,大火蒸至表面冒泡,大概用时一分半到两分钟。
蒸粉肠一般都是在南方食用的比较多的,特别是广西壮族自治区几乎成了他们的名片了,要想做的又嫩又脆,最关键的选择的食材要用又嫩又脆的,再就是蒸的时候要掌握好火候和时间,千万不要蒸的时间过长,蒸熟即可。
步骤:1.
粘米粉、澄粉、盐和水先在盆内搅匀备用
2.
炒锅热油,放入蒜末和虾皮炒香
3.
炒香后倒到粉浆盆加入葱花一起搅匀
4.
披萨盘刷上一层薄薄的油
5.
倒入一层粉浆
6.
放入蒸锅,大火蒸至表面冒泡,大概用时一分半到两分钟。
蒸粉肠一般都是在南方食用的比较多的,特别是广西壮族自治区几乎成了他们的名片了,要想做的又嫩又脆,最关键的选择的食材要用又嫩又脆的,再就是蒸的时候要掌握好火候和时间,千万不要蒸的时间过长,蒸熟即可。