用料：
新鲜的生蚝、葱姜蒜、小米辣
生蚝蒸法：
1.生蚝清洗干净，冷水放入锅，隔水蒸，放上大葱、生姜，盖上盖子，冷水开始蒸。
2.水开后，中火计时3分钟
3.3分钟后，关火，闷1分钟；完成
灵魂蘸料做法：
大蒜小米辣切末、2勺醋、1勺生抽、半勺蚝油、一点点糖和盐，搅拌均匀
要在家做生蚝，首先需要确保买到新鲜的生蚝，并将其清洗干净。将生蚝放置在平盘中，加入少许盐和黑胡椒粉，再滴入几滴柠檬汁和橄榄油，最后撒上一些葱花和香菜即可。
然后将平盘放入蒸锅中蒸3-5分钟或者放入预热好的烤箱中烤3-5分钟即可。当生蚝肉缩起来，鲜汁涌出时，就可以享用了。注意不要过度蒸煮，否则会影响口感和营养价值。
