香草舒芙蕾的起源（舒芙蕾名称的由来）

舒芙蕾（Soufflé）,起源于中世纪的法国，刚出炉的法式舒芙蕾，有着如云朵般的轻柔口感，但遇到空气后，便迅速收缩塌陷，是一种需要分秒必争去品尝的美食。《十二道锋味》第一季第一期的甜品便是它，谢霆锋形容它就像女人一样难搞，其制作过程中材料的比例，时间的控制都要求绝对严格，否则便是失败之作，然而只要能征服它，它就是属于你的舒芙蕾。