小鲳鱼处理内脏时,我们可以在鱼头多肉一侧用剪刀剪开,然后连鱼头一起撕掉,就能把内脏一起撕下来,最后把用手撕掉鱼肚内的黑膜即可。鲳鱼是生活中常见的一种鱼类,烹饪方式多样,鱼肉是细腻可口。一般来说,生活中见到的鲳鱼多是冰冻鲳鱼,鲜活的鲳鱼是比较少见的。