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红烧茄子丝瓜的做法(丝瓜炒茄子的最简单做法)

红烧茄子丝瓜的做法(丝瓜炒茄子的最简单做法)

更新时间:2024-08-05 22:55:52

红烧茄子丝瓜的做法

红烧茄子丝瓜做法

食材

茄子500g

丝瓜400g

腊肉200g

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1

茄子去蒂,丝瓜刮皮,丝瓜刮皮或者削皮,要看丝瓜的老嫩适度,刮皮要非常嫩的丝瓜

步骤 2

茄子和丝瓜切成滚刀块

步骤 3

腊肉切小片,葱姜蒜备好。

步骤 4

起锅锅里加少许食用油,然后把腊肉下锅煸出油来。

步骤 5

加入姜蒜末炒香

步骤 6

加入茄子炒匀,加少许清水,盖盖焖致茄子有点熟了。

步骤 7

加入丝瓜炒匀

步骤 8

盐,生抽,白糖,醋调的料汁

步骤 9

倒入锅里,炒匀,再焖一分钟即可出锅。

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