辣炒野鸡怎么做

主料： 野鸡3只 辅料： 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 青椒适量 剁椒适量步骤：

1.干野鸡洗净2.切成小块3.锅里放水，放入干野鸡煮5分钟4.捞出控干水5.锅里放油烧热6.把干野鸡放进去，爆炒7.炒至肉变得酥酥的时，倒如少许水，放入姜丝8.放入大蒜米9.放青辣椒10.放适量剁椒11.翻炒均匀，试试味道，可适量加点盐小贴士：

1、野味一定要洗干净哦。

2、油稍微多放一点，边炸边炒。

3、炒得发干时，可适量放点水，炒至收汁即可。

4、酥酥脆脆的，骨头都很美味哦。