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怎样调火锅料(火锅料怎么调最正宗)

怎样调火锅料(火锅料怎么调最正宗)

更新时间:2024-08-05 22:25:56

怎样调火锅料

1、同样是调4人份,准备一个大碗,吃饭时用到的勺子。

2、加15勺海鲜酱油,1勺蒸鱼豉油、1勺虾油王、1勺鲜贝露调味汁、1勺花椒油,搅拌均匀。

3、然后放小米辣,香葱,香菜,蒜末。

4、最后加5勺白开水,淋入一勺热油,大功告成。

比例如下:

牛油3斤,色拉油2斤,郫县豆瓣1斤,白酒50克,醪糟20克,滋粑海椒1,5斤,生姜1两,大蒜1两,花椒1.5两,豆豉15克,宜宾碎米牙菜15克,冰糖1两,上等辣椒面2两,大葱1两3寸段。

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