条装五花肉切块焯水。锅中放少许油,把五花肉煸出油,放葱,姜,八角,桂皮。再放料酒,老抽红糖上色,放开水,大火煮开,小火闷一个小时。
用料
五花肉 克
五花肉【条子肉】的做法步骤
步骤 1
水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。表皮抹老抽,炸制起虎皮。过凉水切片。
步骤 2
老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。码入碗中。上面放葱姜。上汽蒸40分钟。扣入盘中。
条装五花肉切块焯水。锅中放少许油,把五花肉煸出油,放葱,姜,八角,桂皮。再放料酒,老抽红糖上色,放开水,大火煮开,小火闷一个小时。
用料
五花肉 克
五花肉【条子肉】的做法步骤
步骤 1
水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。表皮抹老抽,炸制起虎皮。过凉水切片。
步骤 2
老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。码入碗中。上面放葱姜。上汽蒸40分钟。扣入盘中。